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今回はウイスキーのラベルや瓶の話。

日本酒の瓶は４合か１升瓶が基本。
仕込みや、原材料が変わると、同じ銘柄でもラベルが変わる事が多い。
特に新酒とか、無濾過、限定仕込みとか。
看板の酒は、ラベルを変えずに伝統を継承する傾向にあります。

ところが、洋酒やウイスキーはボトルが変わったりラベルが変わる
事がある。

ウイスキーには大きく分けて、シングルモルト、ブレンド、バーボン
などがあり、熟成される年数によって味や個性も多様です。
なので、看板の酒のクオリティや伝統を維持するのは、日本酒以上に
難しい事が予想されます。

瓶が変わる要因として、瓶を製造する工場の更新や経済的にコストが
維持できない時に瓶が変わると思われます。
でも、瓶やラベルが変わった時に、味も変わると個人的には思います。

原材料も１０年も２０年も同じ品質ではないし、熟成年数が長くなると
当然、原材料の僅かな違いが熟成年数が長くなると、大きい振れになる
ことも想像されます。

写真の空き瓶は、ジャックダニエル。
さて、どっちが古い瓶でしょう？。

答えは、次回。