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イイね!
2020年04月16日

おうちdeラーメンvol.1 長尾中華そば

おうちdeラーメンvol.1  長尾中華そば そろそろラーメン屋さんを応援しに食べに行きたいですね。このシリーズは最初にして最後かな??(^o^;)

青森出張&旅行で実店舗で食べられなかったので、おうちラーメン‼️


あっ、賞味期限が1週間過ぎてた~。大事にディスプレーしすぎた!(笑)


ネギは大好きなので、青ネギと白髪ネギ(これはお得意のごま油に味の素で和えるだけ!これがうまい!)




乾麺です!


スープ。


「へぃ、一丁あがり~」


麺はいわゆるインスタント‼️スープはまぁアリですね~。


安いチャーシューも自分好みに!


卵もまぁ成功かな。

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Posted at 2020/05/24 15:41:23

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この記事へのコメント

2020年5月24日 17:52
うまそうな!
最後と言わず、終息後も!
コメントへの返答
2020年5月26日 12:49
そうかな?シリーズ化しちゃう?笑
2020年5月25日 14:07
こんにちは!
卵ですがたまごのお知りにキリで穴を開けて、沸騰したお湯に掘りこんで煮ること8分30~45秒で取り出して冷水に浸し、軽く冷めたら殻をバリバリに割ってから剥くと綺麗な半熟卵になりますよ(#^.^#)
自家製ラーメン造りの時は一旦卵を常温にしてから8分20秒煮て後は同様・・・醤油・みりん・お酒のタレに半日漬ければ美味い味玉になります!
コメントへの返答
2020年5月26日 12:51
こんにちは!アドバイスありがとうございます。卵はうまくむけずにぐちゃぐちゃになってしまいました(>_<)

シリーズ化しないつもりでしたがこのレシピで頑張って2杯めチャレンジします!笑

あっ、大晦日ラーメンレベルは無理です(^o^;)

2020年5月25日 17:29
アフターコロナの新時代に向けて、新シリーズスタートですねw
言えることは、回数を重ねることで、腕も味も間違いなく上がるでしょーww
コメントへの返答
2020年5月26日 12:52
こんにちは!えっ?シリーズ化しちゃいます?笑

とりあえず味玉名人になりたいでーす\(^^)/

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