アルファラメオvol.139 雪濃湯(スールータン)@ 向ヶ丘遊園 [閉店]

一応緊急事態宣言が解除されたということでそろそろいいかなと、復活の一杯は絶対に5月中に行かねばならないこちら。

数人の友人からコロナの影響で残念ながら閉店すると情報入ったこちらのお店。家賃55万の金額も知ってしまいました！いろんな支援でなんとかならなかったのか？と残念。


1992年から牛骨ラーメン出していた歴史ある個性的な店でした。僕が大学のころから近くの友人のうちに行きがてら何度か食べた思い出もあります！

仕事終わり19:30に待ち合わせした時点で15人待ちくらいでしょうか。


炙りチャーシューがうまそうで1000円オーバーですが、最後ですしオーダー。




元々「醍醐」という店名でした！そのネーミングが生きてます。

着丼‼️炙りチャーシュー醍醐麺。

懐かしいねビジュアル！見た目家系です。


平打ち縮れ麺、加水高めのもちもちの食感。粘度高めのスープをもちあげてくれます。


チャーシューはホロホロで箸でつかめないくらい。でもちょっとしょっぱすぎる。(たぶん閉店の涙の味 笑)


さて、スープ。見た目よりくどくなくクリーミー。バランスは豚のほうが強くてやはり家系の感じですが飲んだ後に確かに牛がやってきます！不思議な感じですがバランスはよくここだけの味。


飲み干してごちそうさまでした！女将さんにも「美味しかったです」とご挨拶。

食べ終わり外に出ると、スープ切れで断られた客がいました！危ない危ない。(^o^;)

思い出とエールを込めて...
☆☆☆☆☆