アルファラメオvol.150らーめん秀鳳@鹿島田

職場の先輩がうまいと情報くれたので早速訪問。


家族経営でアットホームな挨拶と町の中華屋さんのような雰囲気の店内でなかなかよろし。





秀鳳黒ラーメンとシュウマイのセットをオーダー。

着丼。比較的オーソドックスな醤油ラーメンで好感がもてます。油の膜で超熱々です。


そして中太縮れ麺を持ち上げたところ感動‼️ふわっと焦がしにんにくのいい薫りが鼻をくすぐります。食欲をそそりますね。もちもちの麺で醤油スープにぴったり‼️

あっ、チャーシューも好きなやつでした。ほろほろで甘め、肉の旨味を感じます。これならチャーシュー追加トッピングすればよかった～。

味玉、100点。

メンマもいい仕事してます。

醤油と焦がしにんにくの絶妙なハーモニー。見た目ほどしょっぱくはないです。

シュウマイも肉がぎっしり。ジューシーです！

ごちそうさまでした❗
★★★★☆
正直、期待以上でした。変に飾ってない正統派。
仕込みは外❔笑