アルファラメオvol.237 麺屋独歩@昭島市中神

いつものように車の作業を一緒にして洗車までしちゃいました！いつもありがとう！


天井に断熱材として発泡スチロールを仕込みました！デッドニングも。








で、作業後はお決まりの本日の一杯へ。

かなりの人気店、昭島市中神駅の麺や独歩へ。

並びはなくてラッキーでした！



魚介中華そば、左上がオススメなので迷わずに。極上はチャーシュー2枚、わんたんもつくので1500円でも納得ですね。麺量もデフォルトで300gですからね。


どんぶりもらうためには8月中に8杯制覇しないといけないのかー😅


どーんと着丼。

巨大な器、なるとも入り、懐かしさ感じるビジュアル。ほうれん草も入ってます。



麺は中太ちぢれで醤油スープに合います。節系が強めで甘めなスープが美味いです。ラードの膜で超熱々キープ、昔食べた新宿のモチモチの木を思い出す熱さ😆
全体的なニュアンスは大勝軒かな。

チャーシューがホロホロで好きなタイプ。これは肉増ししたいレベル。


わんたんもぷるぷる、餡も味付けしっかり。
メンマは細めでコリコリ。


味玉、ばっちり！


全部飲み干せる旨さでしたが、ちょっぴり残しごちそうさまでした！


王道の魚介醤油ラーメンであまり奇をてらってないのが評価できますね。
つけ麺の味も想像できます！

★★★★☆