spikenのブログ一覧

アルファ仲間からの情報で、写真を一目見て、これは間違いない！と訪問。 土曜日の夜21:00くらいで待ちはなし。かなり狭い店内ですが清潔で、最近よくあるタッチパネルの券売機。 バイトのお兄ちゃんワンオペですが、接客も丁寧で調理もしっかりしています。 ドーンと着丼。 うずらトッピ ...
続きを読む

横須賀で食べておいしかった店。善治が登戸にも出店していました！びっくり。 塩をいただきます。思い出しました。梅干しも合うし、細いメンマもコリコリ。青菜の食感、味玉。トッピングはすべてバランスよし。 バラチャーシューも脂身がうまい。 麺も小麦感あるストレート麺。茹で加減もよろし。 スープはまろやかな ...
続きを読む

TVで見ていていつか行きたいなと思っていたお店、よなかそば。 住宅地に素朴な佇まい。 たまたまいい時間帯に出張が入り、訪問。平日ランチどきでやはり並んでました。 今回はラーメンというより、メインはチャーシュー炒飯なんです。ミニラーメンを注文。 からあげもなかなか美味そうで注文 ...
続きを読む

よりによって中部地方が雪のため高速で関西に入れない日に出発。 2/8 朝4時出発 とりあえず名古屋あたりで待機したら高速開通するかと、ずっと下道で名古屋まで。 いつも湖西市のここで休憩。 気がつくと昼過ぎには名古屋も通過、四日市、鈴鹿と進む。 意外と晴れていて、関西の仲間と通話しながら ...
続きを読む

関西一人旅の際に、関西在住のアルファ仲間に連れていってもらいました。 こちらは店内で各店舗に配送する麺を作っています。 渋い店内。椅子は 唐揚げをつまんで、、、あっ！椅子は学校で使っているやつ。😃 醤油背脂チャッチャ系久しぶりに食べました。甘い脂が癖になる優しい味。スープはまっ ...
続きを読む

世田谷区内でまだ行ったことないところを探していてブラリと。 メニューが多く深夜までやっている駅近の使い勝手の良い店です。 なんかトッピングがめちゃ豪華。あとネギチャーシューご飯。 トッピングは少しずつつけダレに沈めていきます。 味玉バッチリ。 まぁ間違いない魚介豚骨マタオマ系つ ...
続きを読む

年始の恒例行事、東京オートサロンの帰りに いつものようにmasaMINIttsuくんと一麺。 つけ麺　一頂 浅草開化楼なら間違いない。 名店ですね！ 様々なこだわり。 間違いないビジュアル チャーシューは個人的には炙ってほしい感じ。ちょっとハムっぽい。すだち搾ると味変で爽やか。 ...
続きを読む

妻の推しグッズ購入がてら🤣のフードコートにて。 これは満腹コースだなー😂うそ。妻は担々麺で。 もちもち麺がうまい！ 卵はちょうどいい感じ。トッピングもバランスよく、量もほどほどで。 スープはまろやかで塩味もちょうど良い感じ。手羽先など８時間煮込んでるとか。旨いはず ...
続きを読む

今年も２０２４年を振り返りラーメン備忘録を！Vol.２２２～２４８の総数２７杯（麺）昨年比＋６最高記録、いやぁ食った食った！ ２０２４年　２７麺２０２３年　２１麺２０２２年　２４麺２０２１年　２４麺２０２０年　１９麺２０１９年　２１麺２０１８年　１７麺２０１７年　１３麺 例年通り、今の記憶で★★★ ...
続きを読む

川崎駅前、何度も仕事で前を歩いていながら、行列もあり、なかなか行けなかったこちら。 初めてのちゃん系で期待高まります！ この看板をいつも横目に見ながら歩いていました！ 立ち食いです！ どーんと着丼。 優しい、優しすぎる😅スープ。丁寧に魚介系の出汁をとり、それを邪魔しない薄 ...
続きを読む