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今年も２０２４年を振り返りラーメン備忘録を！

川崎駅前、何度も仕事で前を歩いていながら、行列もあり、なかなか行けなかったこちら。


初めてのちゃん系で期待高まります！

この看板をいつも横目に見ながら歩いていました！







立ち食いです！

どーんと着丼。

優しい、優しすぎる😅スープ。丁寧に魚介系の出汁をとり、それを邪魔しない薄めの醤油。まさに懐かしの中華そばという表現がふさわしい！

チャーシューはしっとり。山盛り5枚くらいは入っています。

多加水のツルツルのどごし良い麺です。最近パツパツ系多かったので久しぶり。

チャーシュー丼を作り、スープを入れて食す。

ネギ増ししたい一杯、ごちそうさまでした。

味の濃いめ、パンチあるラーメンを食べることが多いので、舌のリセットにはもってこいの中華そば。年に一度は食べたほうがいいかな。新宿あたりのちゃん系にも行かねば。

★★★☆☆

今日は職場の仲間と川崎国際駅伝大会に参加。



消費したカロリー分はその日のうちに補充ということで、打ち上げのあとは、最近気になっていたこちら石田屋へ。西宮の名店がプロデュースしたみたい！


炭火で親鶏を炙るスタイルは新橋にもありますが近場で食べられるのはうれしいですね。


しばし待って、どーんと着丼。


鶏白湯スープは泡立てていてフワフワクリーミー。スープは、鶏の臭みもなく無化調かな。塩味も抑え気味でコクがあり、飲み干せます。


麺は硬めにしましたが、ちょっとこのラーメンには柔らかいかな。次回からは一番硬めにしてパツパツ麺で味わいたい。



親鶏の炭火焼き、香ばしく噛み応えあり、炭の風味が淡白めなスープに合います。追加トッピングしたいくらい。もう少し熱々だとさらに高評価。



インスタグラムフォローと投稿で、替え玉とトッピングが無料。うれしいサービス。





完飲してごちそうさまでした。店員さんの接客もよく、いいお店でした。

職場にも近くリピート決定。
★★★★☆