今夜の一献（土佐しらぎく　純米吟醸）

今夜の一献は高知県安芸郡　仙頭酒造場の「土佐しらぎく　純米吟醸　山田錦　無濾過　生」です。

「あべたや」さんで買ってきました。ご主人イチオシのお酒です。
みん友のmamochanさんも美味しいと仰っていたので優先順位1位で買物かごに入れました。

栓を開けるとかすかにプシューと音がして無濾過生酒であることを感じます。
同時にとてもフルーティで優しい香りが漂います。

味も同じで山田錦の良い香りがしますが、とても穏やかな印象。上品なお酒ですね。
お酒自体が強く主張しないので食中酒として美味しく飲めます。

いっぺんでこの酒のファンになりました(^^

原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：50％
日本酒度：+1
酸度：1.6
アルコール度数：15.0～15.9度