今夜の一献（繁枡　純米大吟醸）

今夜の一献は福岡県八女市　㈱高橋商店の「繁枡　中汲み　純米大吟醸　生生」です。
先週、「あべたや」さんで買ってきました。

繁枡は以前、立呑屋のよろずやで呑んだことがありました。久しぶりなので楽しみです。

開栓して口に含むと、とても綺麗だなぁが第1印象。
さすが山田錦、香りがとてもいいです。
今月の17日に瓶詰めしただけあってとてもフレッシュです。

純米大吟醸でありながら旨味もしっかり感じられてホント美味しい。
あべたやさんのご主人のお薦めのことだけはあります。

今回は中取りにしましたが、ご主人お薦めの責めのお酒も試してみたいです。


原材米：山田錦（福岡県産）
精米歩合：５０％
アルコール度：１６.０～１７.０
日本酒度：+２．５
酸度：１.4