もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県御所市　油長酒造㈱の「鷹長　純米吟醸　瓶火入無濾過原酒」です。 阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。 試飲販売には専務から昇格された新社長がお見えでした。 色々とお話をお聞きして試飲させていただきましたが、この純米吟醸が気に入りました。 ちょうどこのロットは阿波山田錦で醸して ...
続きを読む

今夜の一献は岐阜県瑞浪市　中島醸造㈱の「小左衛門 純米吟醸 初のしぼり 無濾過生原酒」です。出来立てピチピチの新酒です。 JR三越伊勢丹で買ってきました。 試飲対象ではありませんでしたが、店員さんから丁寧にご説明いただいたので・・・ グラスに注ぐと細かい泡がたって消えました。 口当たりは新酒ら ...
続きを読む

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　濁酒[どぶろく]　火入れ」です。 先日呑んだ「百楽門　濁酒　生酒」の火入れタイプです。 このお酒は奈良県神社庁に委嘱を受けて、毎年11月23日に行われる「新嘗祭」用に造られた「お神酒」です。 製法は500年前に創られた「水酛」という醸造により造ら ...
続きを読む

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　完熟　純米吟醸　原酒　露葉風」です。 完熟純吟には雄町と露葉風の二種類がありますが、露葉風のタイプです。 露葉風は奈良県の酒造好適米です。 あべたやさん主催の「百楽門を楽しむ会」でもいただきましたが、香りがよく美味しいお酒です。 グラスに注ぐと少 ...
続きを読む

今夜の一献は石川県金沢市　㈱福光屋の「加賀鳶　極寒純米　中汲み　無濾過　生」です。 阪急百貨店の試飲販売で買いました。 どんどん新酒が蔵出しになりますね～ 辛口のお酒との事ですが、口に含んだ瞬間は甘口に感じるから不思議。 甘辛は日本酒度や酸度で変わりますし、人によっても甘辛の感じ方は変わると思 ...
続きを読む

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　濁酒[どぶろく]　生酒」です。 このお酒は奈良県神社庁に委嘱を受けて、毎年11月23日に行われる「新嘗祭」用に造られた「お神酒」です。 製法は500年前に創られた「水酛」という醸造により造られています。 奈良県神社庁からの許可を受けて販売され、私達 ...
続きを読む

今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　阿波山田錦　純米吟醸　無濾過生原酒」です。 竹泉の社長さんがお越しになっていた近鉄百貨店　あべのハルカス本店の試飲販売で買ってきました。 竹泉には兵庫県産山田錦で醸したお酒もありますが、このお酒は阿波山田錦で醸されています。 たぶん25BYと思 ...
続きを読む

竹泉の社長さまに見せていただいて、欲しくなりアマゾンで購入。 呑んでみたいお酒ばかり☆
続きを読む