もりちゃんのブログ一覧

今日はzinjinさんご一家（＋zinjinさんのお友達）とのオフ会。 zinjinさんが大倉本家の蔵元と調整してくださって、久しぶりにお伺いできることになりました。 そして、前日zinjinさんが入手されたブツの引き渡しも兼ねています。 大倉本家の集合は10時45分。 高速道路の渋滞を予測し ...
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今夜の一献はうのかわ酒店の大将が造りに参加して醸された五條酒造の「五神　俺の酒　純米 無濾過生熟成原酒 25BY」です。 昨年12月初旬に「うのかわ」酒店さんで買ってきました。 うのかわ酒店の大将からは火入れの方を薦められましたが、無濾過生原酒の方を選択。 昨年の春に上槽された生酒を低温熟成し ...
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今夜の一献は新潟県新潟市　宝山酒造㈱の「寶山　コシヒカリ　純米吟醸」です。 阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。 ラベルの通り、食米のコシヒカリで醸されています。 ヒノヒカリや秋津穂でも醸されていますので、食米で醸してあること自体は珍しくないですが、やっぱり食べて美味しいコシヒカリとなると、少 ...
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今夜の一献は大阪府豊能郡能勢町　秋鹿酒造有限会社の「秋鹿 純米 あらごし生酒」です。 ひで玉さんが「いい感じ」と仰っておられましたので買ってきました。 活性にごりですが、穴開き栓なので簡単に開けられます。 でも猪口に注ぐと結構炭酸の泡がでてきます。 最近濁っているお酒にはまってますので楽しみで ...
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今夜の一献は三重県伊賀市　合名会社森本仙右衛門商店の「黒松翁　特別本醸造　にごり酒　活性生原酒」です。 川西阪急の試飲販売で買ってきました。 「本醸造のにごり」なんて・・・と思っていたら試飲の結果美味しくて買ってきました。 上槽は2013年1月で2年間氷温で寝かして2015年1月に出荷したそう ...
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今夜の一献は福井県勝山市　㈱一本義久保商店の「伝心　[春]　純米吟醸　無濾過　生酒」です。 26BYの新酒です。阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。 このお酒は毎年楽しみにしているお酒です。 試飲させてもらって、やっぱりこのお酒を買いました。 一本義らしく優しい口当たり。 少し甘めでフレッシ ...
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今夜の一献は香川県観音寺市　川鶴酒造㈱の「川鶴　袋しぼり　無濾過　純米大吟醸」です。 昨年末に阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。 川鶴さんのお酒は雄町も魅力なんですが、個人的には大瀬戸が大好き。 香りよく濃くて美味しい印象があります。 試飲でも気にいって買ってきました。 開栓して猪口に注ぐ ...
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今夜の一献は三重県伊賀市　合名会社森喜酒造場の「るみ子の酒　生酛（きもと）特別純米無濾過生原酒　24BY」です。JR三越伊勢丹で買ってきました。 今夜は燗酒にしようかな～と思いましたが、比較的暖かい日だったので冷やで吞む（自分の考えでという意味です）の候補の中からこのお酒を選びました。 以前も ...
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昨夜、吞んだ「百楽門　濁酒」を葛城酒造の社長さまのお薦めの燗で呑んでみました。 生酒を燗するのはちょっと抵抗がありますが、以前酒蔵にお邪魔した時（蔵見学のイベント）に吞ませていただいて美味しかった記憶がありチャレンジ。 もちろん、電子レンジではなく湯煎で。 もちろん鍋もお湯を入れず、水の状態か ...
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今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　濁酒　生酒」です。 奈良神社庁から葛城酒造さんに委嘱されたお神酒です。 本日、息子は大学入試センター試験。 晩酌も神様のご利益があるようにお神酒をいただきます。 もう藁にもすがる思い。 開栓は要注意です。そのまま開栓すると2/3は噴きだしてしま ...
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