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今夜の一献は広島県呉市　盛川酒造㈱の「白鴻（はくこう）　純米吟醸　無濾過生原酒　八反35号」です。

阪神百貨店の試飲販売で買いました。
このお酒は呑み比べセットの中の3種から購入できるようになってまして、酒米は八反35号、広島雄町、千本錦から選べます。精米歩合も造りも全く同じで醸したそうです。

試飲しながら阪神百貨店の営業のＴさんからは3本とも買ってくださいと言われましたが、冷蔵庫のお酒が一杯なので1本選んだのがこのお酒です。

香が良かったのは千本錦、味が良かったのは広島雄町（これが一番の売れ筋だそうです）。
千本錦と広島雄町に惹かれつつも、日本酒らしい味の八反３５を最終的に選びました。

香の華やかさはないですが、口に含むと濃い味わい。それでいて後を引かないキレの良さがいいなぁと思います。無濾過生原酒ですが燗にしても美味しいのでは・・・と思います。

酒米：広島県産八反３５号
精米歩合：６０％
アルコール度数：１７度