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今夜の一献は奈良県桜井市　今西酒造㈱の「三諸杉（みむろすぎ）　純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　蔵出し限定酒」です。

阪神百貨店の試飲販売で買ってきました。
「あべたや」さんで売っている「みむろ杉」のラベルのお酒とは違うタンクで醸されているとお聞きしました。

吞んでみます。
旨味がたっぷりで、生原酒ということもあり少し甘めに感じます。

少し炭酸かんでいるかな。シュワシュワ感もあります。
喉の奥からは山田錦らしいフルーティーな香りがあがってきます。

香りと味と酸味のバランスもいいなぁ～
とても美味しいです☆

「みむろ杉」の山田錦とも吞み比べしたいです。


原料米：山田錦100％
精米歩合：60％
日本酒度：+3
アルコール度数：17度