もりちゃんのブログ一覧

私の両親の53回目の結婚記念日のお祝いをしました。
11月2日が記念日ですが、一日遅れて今夜のお祝いになりました。

午後は家内がずっとキッチンにこもって調理。
美味しい料理が食卓に並びました。

お酒は家内が大倉の濁酒を呑みたいというので、先日あべたやさんで買った濁酒を開けました。
今回は1時間ほど冷凍庫に入れておきましたが、濁酒が元気で開栓に1時間かかりました^_^;

その濁酒ですが、家内も今まで呑んだお酒の中で一番美味しいと喜んでくれました（嬉）
春濁酒は丁度飲み頃で美味しいです。私と家内とでほぼ4合瓶開けちゃいました。娘は一口だけ・・・

母方の伯父が送ってくれました。

由良川の河口で獲れた「しじみ」です。めちゃ大きい(・・;)
蛤くらいはありそう・・・

お昼ご飯の味噌汁の具になります。
肝臓にいいからたくさん食べよう(*^。^*)

今夜の一献は奈良県香芝市　大倉本家の「大倉　山廃純米吟醸　備前雄町　中取り無濾過生原酒22BY」です。


先日呑んだ特別純米の備前雄町が美味しかったので純米吟醸も酒蔵で買ってみました。

口に含むと備前雄町の甘い香がやってきますが、先日呑んだ特純ほどではないです。
山廃仕込みの濃い感じを想像していましたが、拍子抜けするぐらい綺麗な仕上がり。
もうちょっと冷蔵庫で寝かしたほうが良かったのかなと初めは思いましたが、純米吟醸の50％精米だとこういう仕上がりもありかなと感じました。

今夜、開栓したので３～4日冷蔵庫で置いてどう変化するか楽しみです（＾＾

原料米：備前雄町100％
精米歩合：50％
アルコール分：16.6度
日本酒度：+5前後
酸度：2.6前後
アミノ酸度： 2.0前後

先日、竹泉でもらってきました。

デラックスコース・プレミアムコースともに全国新酒鑑評会の金賞受賞酒が特典でついてきます。
300mlで4千数百円（希望小売価格）するらしい。

1か月5,000円×３回はちょっとお小遣いに厳しいなぁ・・・

最近ちょっと呑み過ぎ（いつもだろ！の突っこみはなしね！）なので、今日は休肝としました。

料理を見てちょっと後悔しましたが我慢。

先日、竹泉に行ったとき「道の駅まほろば」で買ってきた「岩津ねぎ」ですき焼き（＾＾
ちょっとボリュームありすぎでお腹いっぱいになりました。