もりちゃんのブログ一覧

今日はzinjinさんご一家（＋zinjinさんのお友達）とのオフ会。
zinjinさんが大倉本家の蔵元と調整してくださって、久しぶりにお伺いできることになりました。

そして、前日zinjinさんが入手されたブツの引き渡しも兼ねています。

大倉本家の集合は10時45分。
高速道路の渋滞を予測して、9時20分に出発。

阪神高速では吹雪になり、びっくりしたけど流れはスムーズ。
西名阪の香芝ＳＡで時間つぶし。

そして大倉本家にはジャスト10時45分に到着。
女将さんが梅昆布茶を淹れてくださり、いただく。

うーん美味しい☆
女将さんもお元気でなによりです。

ほどなく蔵元による蔵見学。
まだ造りの最中なので立ち入り可能な場所を中心に見学。

本日搾る醪も見せていただきました。
とてもよい香り☆













お楽しみの試飲タイム。
ドライバー以外の女性（zinjinさんの奥様とお友達）限定です。
金鼓うすにごり、オオセト、陽の光、備前朝日、雄山錦など



思い思いのお酒と酒粕を買って失礼する。
楽しかった。

この後、ちょっとしたハプニングがあり、少し寄り道してお昼。
お昼はちゃんぽん専門店「ほうらい」でネギ味噌ちゃんぽんをいただきます。



zinjinさんご一家との食事は楽しい♪
このちゃんぽんも美味しかった☆

その後、あべたやさんへ。
約1か月半ぶりです。

目移りしてなかなか買うお酒が決まらない。
やっと決まって清算。



こちらでも女性限定の試飲タイム。
「たかちよ」が好評とのこと。次回購入しよっと(^^



うのかわ酒店さんと葛城酒造さんも行きたかったけど、時間切れ。
zinjinさんとは松原JCTまでご一緒してお別れ。


本日の仕入れ。壮観な眺めです。
小布施ワインの日本酒を除き、すべて奈良のお酒です。

今夜の一献はうのかわ酒店の大将が造りに参加して醸された五條酒造の「五神　俺の酒　純米 無濾過生熟成原酒 25BY」です。

昨年12月初旬に「うのかわ」酒店さんで買ってきました。
うのかわ酒店の大将からは火入れの方を薦められましたが、無濾過生原酒の方を選択。

昨年の春に上槽された生酒を低温熟成したお酒です。
上槽時点ではかなりやんちゃなお酒だったそうです。

低温熟成されてどう変化したのかがポイントかなと思います。
さて、呑んでみます。

うーん・・・・濃い！というかガツーンと強い！
ウィスキーを彷彿とされるような力強さ。

やんちゃくれが大人になって、ちょい悪親父になった感じかな・・・
アルコール度数が20度以上あるので当然か。

でも、吞んでいるうちに慣れてきて、この感覚もいいなぁ～と思わせれるから不思議。
最近はまっている燗でも試してみます。

うーん。燗のほうが、呑み口が少し優しくなります。
旨味も充分感じられていい感じ☆

やっぱりアルコール度数高い分、いつもより酔うのが早い気がします。
酔った(*^_^*)

原料米：米、米麹
精米歩合：70％
アルコール度数：20.5度

今夜の一献は新潟県新潟市　宝山酒造㈱の「寶山　コシヒカリ　純米吟醸」です。
阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

ラベルの通り、食米のコシヒカリで醸されています。
ヒノヒカリや秋津穂でも醸されていますので、食米で醸してあること自体は珍しくないですが、やっぱり食べて美味しいコシヒカリとなると、少し珍しいかな・・・

さて、呑んでみます。
飲み口はさっぱり。でも、口の中でゆっくりふくらんでくるように甘みが広がります。

このあたりがコシヒカリで醸した特徴なのでしょうか。
吞むほどに美味しくいただけます。

二杯目は燗で呑んでみました。
明らかに甘みが増しているように感じます。

燗の方が好みかな(^^


原料米：コシヒカリ
精米歩合：50％
アルコール度数：16度以上17度未満

今夜の一献は大阪府豊能郡能勢町　秋鹿酒造有限会社の「秋鹿 純米 あらごし生酒」です。
ひで玉さんが「いい感じ」と仰っておられましたので買ってきました。

活性にごりですが、穴開き栓なので簡単に開けられます。
でも猪口に注ぐと結構炭酸の泡がでてきます。

最近濁っているお酒にはまってますので楽しみです。
少し甘めなのかな・・・？と思っていましたが、ちょっぴり辛口かなと思わせられる口当たり。

後口は乳酸菌飲料のような酸味がやってきます。
濁酒ではなく、純米（規格）のお酒なので、甘すぎずこれはこれでいいなぁ～と思います。

ほどよい酸味なので、食中酒としてもいけます。
2杯目は熱めの燗で呑んでみました。

ちょっぴり甘みが顔をだしてくれて、燗もいいなぁ～と思います。
買ってきて良かったです☆
ちなみに価格は税抜千円以下です。


原料米：五百万石・一般米
精米歩合：70％
日本酒度：+5
酸度：1.9
アルコール度：16度以上17度未満
酵母：協会601号

今夜の一献は三重県伊賀市　合名会社森本仙右衛門商店の「黒松翁　特別本醸造　にごり酒　活性生原酒」です。

川西阪急の試飲販売で買ってきました。
「本醸造のにごり」なんて・・・と思っていたら試飲の結果美味しくて買ってきました。

上槽は2013年1月で2年間氷温で寝かして2015年1月に出荷したそうです。
活性とはいっても「穴開き栓」なので炭酸ガスはかなり抜けています。

ですから開栓は容易です。
少し振って開けると、プシュと音がしました。

さて、呑んでみます。
甘酒のような香りがして、同時に甘口で美味しい。

滓だけではなく、すこしもろみ（砕いてある感じ）が入っているような食感（いや吞み感）。
この感覚でいえば百楽門や大倉の濁酒の方が美味しいけど、でもこのお酒も悪くない。

燗でも呑んでみましたが、燗もとても美味しい。
いや～驚きと同時に、いい買い物したなぁ～と思いました。


原料米：伊賀産米
精米歩合：60％
アルコール度数：19度以上20度未満　←　これ吞みすぎ危険です
日本酒度：-12.5
酸度：2.15
アミノ酸度：2.4