もりちゃんのブログ一覧

昨日まで仕事だったし、なんかバタバタしていたので余り大晦日という実感がありません。
今朝は６時過ぎに起床。

６時半に朝食。
めちゃ健康的な年末。

お休みの日課の灯油ファンヒーター全台とストーブに給油。
灯油をGSへ買いに行く。

気温２度。さぶっ(>_<)
灯油はまた値下がり。

１８ℓで１，０８０円。
ここ５年くらいで最安かも・・・

いつも使っているブルートゥース対応スピーカーが壊れたので、ヨドバシ梅田へ。
帰りに散髪に寄るがいっぱいの人。

お昼ごはんに年越しそばをいただいて、もう一度散髪へ。
今度は空いていた。

さっぱりした頭で年を越せます☆

自宅に帰ると母がお正月用の花を飾っていました。
綺麗☆

ようやく大晦日というか迎春気分です(^^

皆様、今年もお世話になりありがとうございました。
来る年が皆様にとって良い年でありますようにお祈り申し上げます。

今夜の一献は山形県酒田市　酒田酒造㈱の「上喜元　千本錦40％　純米大吟醸　生酒」です。
あべたやさんの大将のお薦め（一押し）で買ってきました。

今日は仕事納めでした。
終業間際にちょっとドタバタがありましたが、終わりよければすべてよし。

上機嫌で帰ってきました。
今年は息子の受験に始まり、娘の体調不良による入院加療など色々ありましたが、なんとか無事に年を越せそうです。

今年が機嫌よく終われることに感謝です☆
仕事納めなので私の好きな料理が食卓に並びます。

さて話をお酒に戻します。
このお酒は「千本錦」という広島の酒米で醸されています。

呑んでみます。
うーん、旨いです☆

とてもフルーティーで旨味もたっぷり。
まさに純米大吟醸といった感じ。

家内も娘（今日から久しぶりにちょっとだけ呑みます）もすぐに「美味しい♡」と！
分かります。

あべたやさんの大将が「とても美味しいですよ」と薦めてくださった理由がわかりました。
いや～美味しくて呑みすぎちゃいます。


原料米：広島県産千本錦
精米歩合：４０％
日本酒度：＋２
アルコール度数： １６度
酸度：１．２
使用酵母：1801・９号系混合

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　純米　無濾過生原酒　中汲　27BY」です。
昨日、カルソニックブルー＃１２さんとのお酒の仕入れドライブで買ってきました。

楽しみにしていた「百楽門」の新酒です。
昨年から一升瓶のみ「中汲み」が設定されています。

今年も「中汲み」が呑みたくて、「あべたや」さんの大将に取り置きをお願いしていました。
この時期は冷え込んでくるので、一升瓶でも私の部屋の押し入れで保管は大丈夫です。

さて、呑んでみます。
まず、香りがいいなぁ～

新酒しぼりたてだけど優しい口当たり。
旨味と酸味のバランスも絶妙。

あかん。呑みすぎそうな予感。
一口目より二口目。

二口目より三口目とどんどん美味しくなってくる。
家内も「美味しい♡」とたくさん呑んでくれました。

一升瓶で買ったのでこれからも楽しめます。
４合瓶だったら全部空けていたかも・・・

あ～あ。３合ちょっと呑んじゃった(^_^;)
明日仕事なのに。

今後蔵出しになるお酒も楽しみです。

原料米：五百万石
精米歩合：60％
日本酒度：+7
酸度：1.6
アミノ酸度：1.1
アルコール度数：17度

今夜の一献は岐阜県養老郡養老町　玉泉堂酒造㈱の「美濃菊　純米吟醸　荒走り　無濾過生原酒」です。今日、「うのかわ酒店」さんで買ってきたお酒です。

「うのかわ酒店」さんの大将から感想聞かせて～♪指令がありましたので早速呑んでみます。

美濃菊を呑むには初めてです（たぶん）。
このお酒は荒走りです。もろみを搾るときに最初にでてくるお酒が「荒走り」。

酒質の安定した中ほどのお酒が「中取り」・「中汲み」で、最後に圧力をかけて搾ったお酒が「責め（攻め）」といいます。

「荒走り」はガス感があり、フレッシュでその名のとおり荒々しいといった印象があります。
4合瓶ですが、密栓です。

荒走りなので栓が飛ぶのでは・・・といった恐怖心がありました。
クリスマスイブの出来事が尾を引いています(^_^;)

栓を開けるとプシュと音がしました。
猪口に注いで香りを嗅ぎます。

お酒から立ち上る香は控え目ですが、フレッシュな香りがします。
呑んでみます。

荒走りですが、特にガス感はなく中汲みのような落ち着いた印象。
呑んでも同じくフレッシュな香。とても呑みやすい。

喉の奥で少し辛さを感じます。
ただ、後口は新酒らしく若いというか少々かたいかな・・・

2日～3日ほど冷蔵庫でおくと印象が変わるような気がします。

原料米：ひだほまれ
精米歩合：58％
日本酒度；＋２
酸度：1.5
アミノ酸度：1.2
アルコール度数：16度以上17度未満

お正月に呑むお酒を仕入れに行ってきました。
カルソニックブルー＃１２さんと一緒にドライブします。

集合は西名阪道の香芝ＳＡ。渋滞を予測して、少し早めに家を出る。
阪神高速は比較的空いている。

集合時刻の少し前に到着。
カルソニックブルー＃１２さんからメールで事故渋滞で少し遅れるとのこと。

集合までの時間を利用して車内清掃。
特に内側の窓の汚れが気になるので、しっかり拭きます。

それと、今日のルートのおさらい。
いつも油長酒造のあたりで道を間違うので、Ｇoogleマップでしっかり確認。

9時45分頃にカルソニックブルー＃１２さん到着。
御挨拶して「あべたや」さんへ。

10時15分頃に到着。
まずは取り置きをお願いしていた「百楽門」の新酒は決定。



事前に「あべたや」さんのHPをチェックして欲しいお酒をピックアップしてあったけど、冷蔵庫を目に前にすると悩む。

金鼓しぼりたて、九郎右衛門、土佐しらぎくを考えてましたが、大将のお薦めから選ぶことに。
この4本です。「篠峯ろくまる」は全国8店舗限定、「山本」の荒走りは今回だけの入荷。「上喜元」は大将の一押しです。



年末のご挨拶をして、次は油長酒造の直売へ。
昨年は体調不良で行けなかったので、2年ぶりです。



この風景、懐かしい。



今年の直売の「風の森」はおりがらみで、２２％まで秋津穂を磨いて造った風の森TYPEⅡを少しブレンドしてあるとのこと。楽しみです☆



社長様とすこしお話してから「うのかわ酒店」さんへ向かう。
その前に昼食。
五條市内の「肉料理大月」で焼肉弁当（並）を注文。

すごいボリューム。
この内容で800円でおつりがきます。



お肉はご飯とご飯の間にも入ってます。
お腹いっぱい・・・



このスープも美味しい。



ゆっくりお話ししながら食事。
次回のお酒購入ツアーの作戦も少し練ります。

食後、「うのかわ酒店」さんへ。





ここでも買うお酒を迷う。万齢は買おうと思っていた。
初めて見たお酒と、大将お薦めの「北島」を買う。



そして、五條まで来たので帰り道に葛城酒造さんへ。
社長さまは造りで忙しいので、建物だけ拝見して失礼しました。







そしてコンビニでコーヒーを買って、カルソニックブルー＃１２さんとお別れのあいさつ。
阪神高速の信濃橋JCTまで一緒に走行してきました。

お疲れ様でした。