もりちゃんのブログ一覧

今夜の一献は奈良県御所市　葛城酒造㈱の「百楽門　純米吟醸　雄町　中汲み　生原酒」です。
昨年3月中旬に蔵出しになったお酒です。

本日の日本酒仕入れドライブで「うのかわ酒店」さんで見つけて買ってきました。

約1年前のお酒です。
このお酒がゲットできるなんてホント驚きです。

猪口に注ぐと細かい泡が広がります（驚）
呑んでみます。

舌先に炭酸を感じます（再驚）
雄町らしい濃厚な味と香り。

約1年経って旨味を増しています。
家内も呑んですぐに「美味しい☆」を連発。

買ってきてよかった。
家内と二人で約2合を呑みました。

残り8合は昨日空いた4合瓶2本に詰めなおして冷蔵庫へ。
当面、雄町の美味しいお酒が楽しめます。


原料米：備前雄町
精米歩合：６０％
アルコール度数：１６．２度
日本酒度：＋１
酸度：２．０
アミノ酸度：１．７

約1っか月振りに日本酒の仕入れに行ってきました。
今日は娘と一緒です。

昨年12月に退院して順調に回復。
ドライブに誘ったら喜んでついてきてくれました♡

今日は祝日ですが6時半に起床。
目覚めたのは5時半ころ。歳ですねぇ(;^_^A

まずはGSへ灯油を買いに。
気温は1度。まだまだ寒いですね。

今年は灯油が安くて助かります。
18リットルで980円（税込み）

昨年は1,500円くらいしていたような・・・



自宅に帰ってクルマをプチ洗車。
そして9時20分頃に出発。

阪神高速も西名阪もすごく空いていてガラガラ。
でも覆面さんはしっかりお仕事をされてました(;´Д｀)

まずはあべたやさん。
大将のお薦めのお酒の中から選びます。

悩んで悩んでこの4本。
他にも欲しいお酒がありましたが、次回の候補に。

それから2月中旬以降の蔵出しの情報もゲット。
楽しみなお酒ばかり。予約をしました。



次はうのかわ酒店さんに向かいます。
その前にお昼ご飯。

娘と色々と話をしながら、ゆったりと食べます。
昨夏あたりは体調がよくなくて、あまり食べられなかった娘も、しっかりと全部食べました（嬉）

私は「冬のご馳走丼セット」



娘は「健菜とろろご飯膳」


美味しかった☆
ご馳走さまでした。


そしてうのかわ酒店さんでの仕入れ。
なんと百楽門の雄町純吟生原酒がまだあった☆
こんなお酒を買いました。



そして最後は葛城酒造さんへ。
残念ながら社長さまにはお会いできませんでしたが、濁酒をゲット。












有意義な一日でした。

今夜の一献は福井県勝山市　㈱一本義久保本店の「一本義　辛爽系（からさわけい）純米吟醸　生酒」です。阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

新酒（27BY）です。
色々と試飲させていただいて、一本義とはすこし違う路線に感じて買ってきました。

呑んでみます。
名前の通り爽やかな口当たり。すこしさっぱりしていてちょっぴり辛いですが、淡麗辛口とは違うように思います。

呑み続けると一本義らしい優しい味も感じます。
食中酒としてはよくできています。

今夜は揚げ物がありましたが、とてもよいマッチング。
こういう一本義もいいなぁ～


原料米：越の雫100％
精米歩合：58％
アルコール度数：16度

今夜の一献は京都府京丹後市　木下酒造㈲の「玉川 純米酒　山廃　雄町　無濾過生原酒　25BY」です。
酒屋さんで雄町の「手つけず原酒」を買おうと思っていましたが、同じ雄町の25BYの山廃を見つけてこちらにしました。

玉川の雄町の山廃がどんな感じかきになってました。
ラベルの製造年月が26年3月なので約2年ほど経っています。

さて呑んでみます。
うーん濃くて美味しい☆

家内は呑んですぐに「美味しい♡」と！
旨味たっぷり。この旨味が余韻を引いていく感じもいいなぁ☆

想像していたよりも美味しかった。
アルコール度数が高いので、呑みすぎると大変です(;^_^A

原料米：雄町
精米歩合：66％
アルコール度数：19度～20度

今夜の一献は岐阜県瑞浪市　中島醸造㈱の「小左衛門　立春しぼり　純米吟醸」です。
立春初しぼりのお酒です。

2月4日の立春に搾ったお酒です。
本日入荷するのを聞いていたのでJR三越伊勢丹で買ってきました。

嬉しいことに雄町で醸してあり、それも「うすにごり」です☆
猪口に注ぐと泡が広がりました。

呑んでみます。
いい香りがします。

雄町らしく濃醇な味わいです。
美味しいけど、危険なお酒。

呑み始めると止まらなくなります。
呑めてよかった☆


原料米：備前雄町
精米歩合：55％
アルコール度数：16度以上17度未満