今夜の一献（一本義　辛爽系　純米吟醸）

今夜の一献は福井県勝山市　㈱一本義久保本店の「一本義　辛爽系（からさわけい）純米吟醸　生酒」です。阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。

新酒（27BY）です。
色々と試飲させていただいて、一本義とはすこし違う路線に感じて買ってきました。

呑んでみます。
名前の通り爽やかな口当たり。すこしさっぱりしていてちょっぴり辛いですが、淡麗辛口とは違うように思います。

呑み続けると一本義らしい優しい味も感じます。
食中酒としてはよくできています。

今夜は揚げ物がありましたが、とてもよいマッチング。
こういう一本義もいいなぁ～


原料米：越の雫100％
精米歩合：58％
アルコール度数：16度