野菜の鮮度保持剤「新鮮番（しんせんばん）」

モラタメで頂いた、エステーの野菜の鮮度保持剤「新鮮番（しんせんばん）」。

冷蔵庫の野菜室に置くだけで、炭酸ガスのチカラで野菜の老化原因である「呼吸」を緩やかにし、野菜を新鮮に保つそう。

これ一つで、鮮度保持効果が約3ヵ月間持続するとのことで、早速使ってみました。カセットくらいの大きさでカワイイ。

袋に入った野菜にも効果を発揮するようなので、愛用の「野菜保存袋」に入れたまま検証。

レタス、ほうれん草、小松菜など葉物野菜に効果的で、にんじん、ジャガイモなどの根菜類には効きにくいんだとか。

今回は、レタス、玉ねぎ、ピーマンを試してみましたが、確かにこの猛暑でも、モチはいいような気がします。



呼吸による水分の消耗を緩やかにすることで、シャキッとみずみずしい状態を維持するようです。

私は、一人暮らしでも野菜を大量購入するので、ピクルス、保存食、冷凍保存することが多いのですが、レタスや葉物はやっぱりパリッとした状態で食べたい。

そんな願いをかなえてくれる、素敵な商品でした。

ありがとう！