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モラタメで購入した、「明治かんたんトロメイク」。
介護補助食品として有名ですね。

原材料は、デキストリン、増粘多糖類、
pH調整剤とシンプル。

今回は、旧パッケージの「明治おうちで簡単
トロメイク 900g」を使ってみました。

以前から、手作りドレッシングのとろみづけに、
こういった商品は使っていたのですが、小分けで
割高だったり、だまになったりして、なかなか
好みのものが見つからず…。

これは、顆粒状でサッと溶けやすく、無味無臭。
好みのとろみ具合で、とても気に入りました。

本体は大容量なので、、飲むヨーグルト「R-1」の
空容器に小分けして使っています。
湿気ずに適量出て、便利！

先日、キンブルで「国産刻みマッシュルーム」が
安かったので、板状に冷凍しました。

水の入ったカップに適量割り、乾燥わかめ、
ウェイパー、醤油を入れレンジでチン。



仕上げにトロメイクでとろみをつけて、
冷凍オクラを入れスープの完成です。

カップ1杯だと、片栗粉でとろみをつけるには
面倒だし、とろみをつけないと、マッシュルームが
沈んで飲みにくいので、トロメイクが最適。

あとは、ぽん酢をジュレにしたり、手作りジャムの
粘度をあげたり、服薬の水に混ぜたりと大活躍です。

家族、友人にも小分けしたら、喜んでもらえました。
使いきってからも、トロメイクを常備したいと思います。