かなり前のことになりますが^^
渋谷をぶらぶら歩いていると、見慣れないラーメン屋さんがありました。
空席もありそうなので、入ってみました。
カウンターだけのお店なんですが、なんだか洒落ているような。
モダンな雰囲気ですね。
ふとみると「源了郭の黒七味」があります。
まるで地元のラーメン屋の「明星」みたい^^
更にこのような食べ方の紹介が
1/3はそのままで、それからすだちを絞って、残り1/3になったら黒七味をかけて・・・
「明星」そのもの?
気になっていたので、昨日「明星」行ってきました^^
黒七味がありまして・・・
ちょっと書き方が違うけど、1/3食べたらすだちを絞るのは同じ。
渋谷のラーメン屋「つじ田」さんっていうんですね^^
こちらは明星のつけ麺
どちらも濃厚ですが、つじ田は意外とスッキリ、明星はまろやかな感じ。
スープ割を最後にしてくれるのも似ています。
つじ田と明星、全く無関係ってことはないと思うけど、どうなんでしょうねぇ^^
Posted at 2020/01/18 07:35:23 | |
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ラーメン/つけ麺 | 日記