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8月も終わりですね。
秋めいた季節の中、秋の幕開けに相応しいメニューを食してきました。
店は当然のごとく、上越の銘店「あごすけ」です。
9月末までの限定メニューに挑戦です。

胡麻辛つけ麺

つけ麺シリーズの最終限定メニューですね。
昨年に「胡麻辛とんこつラーメン」を食しましたが、「胡麻辛シリーズ」はこのつけ麺が大元だとか…。
期待が膨らみます。

まず麺ですが、つけ麺シリーズに共通する特別の太麺。
茹でるのに時間は掛かりますが、その食感はさすがです。。

で、「胡麻辛つけ汁」です。
胡麻の風味が非常に強く、まるで担々麺のようです。
しかし、そこに自家製辣油が絡んでくると、まったく別の味に…。
う～ん、美味い！！
トッピングもネギとチャーシュー、キュウリという感じで、非常にシンプルです。

個人的にはチョッと辛過ぎるかな…とも感じましたが、この味わいは「流石あごすけ！」です。
「あごすけに外れなし！」
この明言は未だに健在です。