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今朝は寝覚めが最悪。

目覚ましが鳴るも停めてしまい二度寝

その間に夢を。

若いころ現場の仕事をしていた休憩時間

先輩たちのコーヒーを買いに自販機へ。

すると自販機ボドアが開いていてお金が散乱。

結構な額です。夢中になって拾っていると自販機の持ち主の母娘が。

「おじちゃん何してるの？」

答えに詰まっている所で目が覚めました。

品行方正とはいえない自分ですが、夢とはいえ、まさか自販機泥をするなんて．．．

どこかに気持ちがあるのかと、自分が嫌になりながら身支度をして出社しました。

今日も暑い一日でした。



昨日岩手県営球場で行われた楽天戦、嶋が骨折　長期離脱へ

泣きっ面に蜂、踏んだり蹴ったり状態。

松井裕樹も各チームから研究され、昨年の期待はできず、則本も今ひとつ、そして嶋捕手不在。

打つ方も助っ人外人は帰国、投打どちらも勝てる要素が有りません。

5月にして今シーズン終了の感が．．．



昨日の試合、スカパーで中継を見ていましたが、居た堪れなくなり、チャンネルを回しました。

たまたま止めたチャンネル、山奥に住むという男性、卵は3～4ヶ月経っても食べれると、火を通せば半年は大丈夫。

場面は替わって学生寮の冷蔵庫、２～３ヶ月経った卵を普通に食べているとのこと。

『えっ』と思って続きを見るとスタジオにその卵が登場。

「大丈夫？」という心配をよそに、割ってみると出てきたのは普通の生卵でした。

検査してみると最近は全く無くて食べても問題が無いとのこと、流石に食べませんでしたけど。

番組はNHKのためしてガッテンでした。

２１年の長寿番組だそうですが、見たのは番組が始まった当初、２０年ブルぐらいでこの番組を見ました。

卵の卵白には抗菌作用が有り、常温で２か月冷蔵庫で４か月は食べても大丈夫とのことです。

驚きました。

我が家では賞味期限が近いからと無理やり食べたりしたことも。

皆さんもそんな感じではないでしょうか？

では何故消費期限が２～３週間になっているのかという疑問が湧きます。

まれに母鶏が最近に感染していて生んだ卵にも菌が。その菌が増殖し食べると感染してしまう可能性

がるのが２～３週間との事で定められているとのこと。

その卵の確率が驚きでなんと約３万個に１個だそうです。

さすが日本人、そんな確率のために．．．

消費期限が切れたからと捨てられた卵の数は相当な数になりそうです。

これだけでも驚きですが、更に驚いたのが、古い卵のほうが美味しいとのこと。

ケーキなど、わざと卵を保管熟成し使用している料理人が多いそうです。

ゆで卵も新しい卵より１０日ほど経ったものが美味しいとか。

そんな古い卵を使った料理が紹介されていました。

特に白身だけを先にかき混ぜふわふわにした状態に黄身を落として食べる卵ご飯は本当に美味しそうでした。

皆さんも一度やってみてはいかがでしょうか。

レシピは関連情報URLからどうぞ。



久しぶりに見た”ためしてガッテン”まさに目からうろこ、知っているようで知らないこと、まだまだ有るんですね。