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2023年10月26日

ラーメン探訪 Vol.803

ラーメン探訪 Vol.803 シリーズ『ラーメン探訪』第803弾(今年57杯目)は、恒例の弾丸ツーリング初日に訪れた中央高速道路SAのフードコート・・・当然あまり期待はしてないだけに美味いとラッキーですね(^.^)
場所は長野県駒ケ根市に位置する駒ケ岳SA(下り)のフードコートですね!







以前食べた信州味噌ラーメンがイマイチだったので注文したのは【特製醤油ラーメン】(800円)・・・







先ずはスープから・・・鶏ガラベースのスープに普通っぽい醤油ですが鶏油がそこそこ効いていて旨味は控えめながら、まずまずの美味さ(#^.^#)







ややウェーブのかかった麺は安っぽい感じでコシも弱く味もイマイチ・・・







スーパー等で市販されている感じのシナチクを食べたところで胡椒投入でやや味変するとこちらの方がいい感じ・・・






薄いチャーシューですが柔らかさ&味わいは悪くない・・・味玉も及第点でしたね!






スープの味を確かめてここでストップ・・・ご馳走様でした<(_ _)>





<麺屋 魔裟維の個人的評価>
スープ ★★★☆☆     麺  ★☆☆☆☆
具 材 ★★★☆☆   総 合 ★★☆☆☆






そもそも期待感はなかったものの、味としては悪くなかった・・・鶏油が効いた感じのスープは特にそこそこ味わえるスープに仕上がっていました(^.^)
何よりも残念だったのが安っぽさしか感じない麺・・・茹で麺を使っている感じでこらなら進化している冷凍麺にして欲しい!
信州味噌に対してはスープが一段上だっただけに麺のしょぼさが際立った一杯でした(-。-)y-゜゜゜


ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2023/10/26 18:16:20

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