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2023年12月02日

ラーメン探訪 Vol.816

ラーメン探訪 Vol.816 シリーズ『ラーメン探訪』第816弾(今年70杯目)は、大学の授業のために訪れた足立区は北千住の殿堂店の登場・・・2週間前は観光客で溢れ諦めたのですが急な冷え込みもあって殆んど並びませんでした(^.^)
場所はJR常磐線・東京メトロ千代田線北千住駅から6~7分でしょうか・・・お店の名前は【麺屋 音 別邸】ですね!







今回も注文したのは【特製 生姜鶏白湯】(1050円)、、、







先ずはスープから・・・濃厚な鶏白湯ベースにたっぷりの生姜の刺激で美味さと共に身体も温まる(#^.^#)







刺激の強いスープにベストマッチのもちもちの平麺が合わさり、ボリューム感も!






香りのよい海苔にジューシーなチャーシューがまた凄い( ̄▽ ̄)






味玉は仕上げ&味わい共ベストかな・・・トロ肉は今回残念ながらコラーゲンが少なかったのはちょっと残念でした!






スープを心ゆくまで堪能し、身体が温まったところで完食・・・ご馳走様でした<(_ _)>







濃厚な鶏白湯に大量な生姜の組み合わせは他にない絶品の一杯・・・生姜の量が多いだけに刺激が強すぎないかという感覚もありますがここにボリューム感満載の平麺がまさにいい仕事をしていますね(^.^)
暑くて食欲が落ちる時の生姜の刺激良し、寒くて体が冷え切った時の生姜のぽかぽか感もあって1年間美味しく頂ける至高の一杯・・・何度も取り上げ昨年殿堂店に昇格させたお店ですが北千住の絶対定番に位置づける名店ですね(^_-)-☆
ブログ一覧 | ラーメン探訪 | グルメ/料理
Posted at 2023/12/02 17:42:32

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「今日はひばりヶ丘で麺活です😄🍜」
何シテル?   06/13 11:38
麺屋 魔裟維 と言いますがラーメン屋ではありません(爆) ラーメンの食べ歩きの他、食への探求心から安くて美味いものを探し続けています! 結婚してからはG...

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