うぬぅ~。
今夜はみんカラ徘徊出来ず…
_| ̄|○ il||li
明日はみんカラ徘徊してみんなもブログにコメ書き行きますよ~(w
もうね、年末になったら仕事でトラブル有り過ぎやっちゅうねん!
おかげで帰宅が遅い…
∧_∧
⊂(#・ω・) ヤッテラレルカ!
/ ノ∪
し―-J |l| |
人ペシッ!!
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楽しかったこと妄想して嫌なことは忘れるザマス。
日曜日の友達と飲みながらつついた鍋…
今回は鍋奉行のお友達にお任せするつもりだったけど結局手を出してしまいますた。
今回は簡単ちゃんこ鍋♪(お友達のリクエストで赤みそ仕立て)
んで、定番の…
つ【レシピ】
とりあえず野菜等の具を適度な大きさに切っておきましょう♪
(魚の類は身が崩れやすい為なるべく大きめに切って入れること)
んで、お好みで具材を鍋に入れたら鍋に水を入れます。
水の量は少な目にすること(白菜などから驚くほど水分が出るため)
沸いてきたら粉末ダシを入れてお酒、みりん、醤油を適量入れます。
(みりんを入れすぎると甘ったるくなったりするので程々に…)
んで、味噌を味見しながら溶きます。
鍋を作ったのは初めてだったけど思ったよりお手軽でそれなりに美味しく出来ました♪
今回使用した食材はこんな感じ。
・白菜
・葱
・帆立
・鮭
・赤魚
・鱈
・焼豆腐
・鶏のつみれ
・赤みそ
・みりん
・料理酒
・粉末ダシ
ホントは最初にニンニクを揚げ焼きにして香り付けしたところにお湯を入れてさらにコンソメを投入♪
あとはお好みの具材を投入しながら上記のレシピを味見しながら実践していくとなかなか良いお味になるような希ガス(w
今度試してみよっと。
今が一番鍋が美味しい季節ですよね。
皆さんもお友達とワイワイとお鍋つつきながらお酒を一杯なんて最高ですよ~♪
…とか言ってみるテスト(w
Posted at 2006/12/27 01:34:29 | |
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