永平寺白龍　純米吟醸辛口　うすにごり

昨日は「永平寺白龍　純米吟醸辛口　うすにごり」を飲みました
福井県永平寺町　吉田酒造のお酒です

日本酒の白龍って、この福井県の吉田酒造と新潟県の白龍酒造があります
以前はこちらもただ白龍と名乗っていたのですが、混同するのを避けるために永平寺白龍としたのでしょうかね
(亀齢も広島と長野にあって、長野は信州亀齢と名乗ってますね）

夏でもうすにごりを楽しんでいただきたいと、夏向けにリリースされたお酒
使用米はラベル表記は福井県産米とだけありますが、蔵元HPによりますと五百万石のようです
精米歩合は55％　生酒表記がないので火入れのお酒のようです






それでは呑んでみます


香り鮮やか　ほんのり辛口
華やかな感じがするので、薄い夏酒という感じはなく
味わい比較的しっかりめ　しかしキレがある
キレも酸で出しているのではなく…なんだろう？
苦みで切るお酒はちょっと苦手なのですが、これは苦みでキレを出しているわけでもない
なんか不思議なキレのあるお酒です
夏酒としてはかなり好みのタイプです