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2022年07月14日 イイね!

長珍 備前雄町 7-65 純米無濾過生

長珍 備前雄町 7-65 純米無濾過生昨日は「長珍 備前雄町 7-65 純米無濾過生」を飲みました
愛知県津島市 長珍酒造のお酒です

こちらの蔵元のお酒はお初です
使用米は岡山県産雄町 精米歩合は65% 7号酵母使用から7-65のようです
火入れなし搾りたての無濾過生原酒です

このお酒、裏ラベルなしの表に1枚のみ



でもそのまわりは新聞紙に包まれてました
新聞紙の上にもラベルあり







包んでいる新聞紙は愛知県ですので中日新聞でした
北京オリンピック絶賛開催中





それでは呑んでみます



ちょっと面白い感じ
味わいはしっかりあるのに重くない
その秘密は…
日本酒度+3と中口であり酸度が2.2とちょっと高め
この酸でスッキリさせているのが理由です
ズッシリ感は少ないので以外とクイクイ行けちゃう
でも原酒で18度ありますので、ある意味危険なお酒です
いや、これは美味しい
個性派のお酒ですね
Posted at 2022/07/14 09:40:50 | コメント(2) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

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「@梟-296-さん 嫁さんがこれを食べたいと申したので〜

ここから山陰を東に向います」
何シテル?   06/22 23:43
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