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昨日は「磯自慢　純米吟醸　しぼりたて生原酒」を飲みました
静岡県焼津市　磯自慢酒造のお酒です

酒屋さんの冷蔵庫のなか
箱に入って鎮座していたお酒










お値段も箱入りらしく(^^;
四合瓶なのに普段買う一升瓶より上
まぁ年始でお屠蘇気分で手を出しちゃいました

使用米は兵庫県産特等米山田錦　精米歩合は53％
しぼりたての生酒です






富山県産のぶりと一緒に楽しみます


器も富山の錫の器で


単独で味わうと？？？
味の輪郭がぼやけます
日本酒度+4と中口ですが、酸度1.35と低め
山田錦らしい中途半端な甘さ(個人的感想です　山田ファンの方ごめんなさい(^^;）
酸度も低いので、味の引締めが弱いです
お寿司と合わせたら、まずまずいい感じ

このお酒、どんな肴と合わせたら良いのか？ちょっと悩みます
山田錦と相性悪いのかなぁ