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2024年01月23日 イイね!

磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒

磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒昨日は「磯自慢 純米吟醸 しぼりたて生原酒」を飲みました
静岡県焼津市 磯自慢酒造のお酒です

酒屋さんの冷蔵庫のなか
箱に入って鎮座していたお酒










お値段も箱入りらしく(^^;
四合瓶なのに普段買う一升瓶より上
まぁ年始でお屠蘇気分で手を出しちゃいました

使用米は兵庫県産特等米山田錦 精米歩合は53%
しぼりたての生酒です






富山県産のぶりと一緒に楽しみます


器も富山の錫の器で


単独で味わうと???
味の輪郭がぼやけます
日本酒度+4と中口ですが、酸度1.35と低め
山田錦らしい中途半端な甘さ(個人的感想です 山田ファンの方ごめんなさい(^^;)
酸度も低いので、味の引締めが弱いです
お寿司と合わせたら、まずまずいい感じ

このお酒、どんな肴と合わせたら良いのか?ちょっと悩みます
山田錦と相性悪いのかなぁ
Posted at 2024/01/23 13:21:02 | コメント(2) | トラックバック(0) | お酒 | 日記

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