今日は暇でした。
前にも書き込みしましたが「暇になると」ろくなことを考えません。
ご多分に漏れず・・・・・やっちゃいました。
暇になると「お酒」が欲しくなります。
さりとて、つまみがありません。
あのとっても美味しい「馬刺し」は当然ですがありません。(ー_ー)!!
スモークは定番のベーコンブロック、ゆで卵、かまぼこです。
卵はゆでます。
煮汁を作ります「ズボラなおじさん」は目分量でいきます。
だし汁２００ｃｃ／醤油大さじ２／みりん大さじ２です。大さじって何ｃｃだ？
ゆで卵をこのだし汁で２０分～３０分煮込みます。
ウインナーやかまぼこには漬け汁を使います。
醤油大さじ１／酒大さじ１（酒はもったないなぁ～）
この漬け汁を燻製にしたいものへ塗ります。（ペタペタ）
１時間乾燥させます。（ズボラなおじさんは）待てません。
ビールで乾杯です。
つまみはまだ、できません。
残念！！
ブログ一覧 | 日記
Posted at
2014/05/18 18:09:06
