やります。
燻製のチップは？結構色々な物にあった物があるようです。
ズボラなおじさんには良く分かりません。(^^ゞ
香りが強く「肉」に合うと言うことで、「サクラ」を選びました。
ちなみに
ナラ：色付きが良く魚にあう
ブナ：香りがすっきりして魚にあう
オニグルミ：肉類や魚に幅広く利用できる
リンゴ：鶏肉や白身魚など淡白な素材にあう
ヒッコリー：色付きや香りがよくなんにでもあう・・・・・・・そうです。
火をつけて徐々に温度が上がるのを待ちます。
我慢できないので、この時すでに飲んでます。( ^^) _U~~
温度が徐々に上がります。
煙が出てきました。
これがスモークの由来ですかねぇ？
１時間３０分ぐらいスモークすると説明書に書いてありました。
待てません。
ビール２本目を頂いております。( ^^) _U~~
つづく。
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Posted at
2014/05/19 20:11:43
