台風２４号と秋刀魚　凄い雨と風でしたね

どうもどうも。

台風２４号物凄い雨風でしたね。

皆さんの所は被害はなかったでしょうか？

台風一過で今日は３０度を超えるらしいですけど。。。



昨日の日曜日の午後５時から公共交通機関も運休されましたね。

今朝も、運休や遅れが出ているようです。

移動する場合は、注意が必要ですね。

それにしても・・・物凄い風でしたね。

家が揺れましたよ。




こんにちは、マイペースな「ズボラなおじさん」です。




台風２４号が接近しつつある、ある日のことなんですけど。

この季節、旬と言えば秋刀魚ですよね。

突然、食したくなりお近くのスーパーへお買い物。

今年のお値段は？若干お高めですかね？



１匹、￥１２８．－也ですかね。

まずまずでしょうか？昨年は１匹￥２５６．－してましたから。



では、料理の準備です。

ナイフを研ぎます。



ＭＹ．ナイフ「ＨＩＲＯ」の組み立てキットから造りました。

シャープナーを使って研ぎました。

歯が厚いので、研ぐ角度が難しいのです。



何んとか研ぎました。



さぁ、秋刀魚を焼きましょう。



研いだナイフは何に使うのでしょうか？

秋刀魚の脇腹に切り込みを入れるためです(笑)

それだけ！って言わないでください。

何事も儀式が重要なんです。　←　ただ暇なだけじゃん

全体に塩を振り。

みりんを刷毛で塗ります。　←　こうすると焼きが奇麗になります

ガスレンジのグリルで焼きます。



その間、ダイコンをすりおろしておきます。

グリルは両面焼きなので・・・ひっくり返しません。



焼けました(^^♪

先ほどのダイコンおろしに、紅葉おろしを加えて。

彩も鮮やかでしょう？



流石に「旬の魚」だけあって、脂がのっていて美味し。

「ウマァ～ベラス！」

毎々の備忘録にお付き合いありがとうございます。




＜おまけ＞

一夜明けたその時。



東京都と神奈川県の境にある川の状況は？

さほど、水かさは増えてませんね。

これから増えてくるかもしれませんけど。。。


？

なんじゃぁ～これは？



何処から飛んできたの？

・・・

家の瓦ですかねぇ～？

お隣の？



ヤバイ。。。

後片付けが大変だわぁ～。

ではでは。