ｍｏｍｏ太のブログ一覧

今日は暇でした。
前にも書き込みしましたが「暇になると」ろくなことを考えません。
ご多分に漏れず・・・・・やっちゃいました。


暇になると「お酒」が欲しくなります。
さりとて、つまみがありません。
あのとっても美味しい「馬刺し」は当然ですがありません。(ー_ー)!!

スモークは定番のベーコンブロック、ゆで卵、かまぼこです。

卵はゆでます。
煮汁を作ります「ズボラなおじさん」は目分量でいきます。
だし汁２００ｃｃ／醤油大さじ２／みりん大さじ２です。大さじって何ｃｃだ？
ゆで卵をこのだし汁で２０分～３０分煮込みます。

ウインナーやかまぼこには漬け汁を使います。

醤油大さじ１／酒大さじ１（酒はもったないなぁ～）
この漬け汁を燻製にしたいものへ塗ります。（ペタペタ）
１時間乾燥させます。（ズボラなおじさんは）待てません。

ビールで乾杯です。
つまみはまだ、できません。
残念！！

小休止中の景色です。
綺麗な青空と木々の緑色のコントラストが良いと思う。(^^ゞ


しばし、「馬刺し」を忘れる。

ふと足元を見ると何かあります。
なんだろう？
穴だ・・・・・穴があると覗きたくなるのは「スボラなおじさん」だけではないでしょう？

この辺は雨が多いのでしょうか？
排水用の穴のようですが・・・・・垂れ流しのようですねぇ。
下の川が見えました。

先に進みます。


西行峠へ向かいます。
マイナーな峠だそうです・・・・・峠にメジャーやマイナーがあることに今更ながら気が付きました。

馬刺しが食べたい。

つづく。

馬刺しをもとめてツーリングへ出かけました。



途中寄り道をしました。
初めて動画を撮ったので載せてみました。
馬刺しはまだまだ先です。