青と緑の稜線のブログ一覧

名前の通り、お風呂上りに茹でたての枝豆を、冷たいビールといただいたら、至福でしょうね～。




４月の終わりに種まきをして、５月に畑に植えました。
ポンプでくみ上げた水をまいてます。

夏に毎日お腹いっぱい食べるつもりで、子供たちが育てます。
ビール好き（アルコールは控え、ノンアルに転向）の静岡のおじちゃんにも送るつもり。

取らぬ狸の皮算用は、果たして・・・・？






マルチを敷いて植えたので、たまに草とりをするだけで追肥もなしで、植えっぱなし！


花が咲いて、鞘が膨らみ、畑の草もけっこう茂ってきたところでww、いよいよ収穫です！

おおーーーっ！




無農薬だから、バッタにちょっとかじられてる豆もあるみたい？！

鞘の中に３粒。中には４粒入っているモノも！



塩を振って枝豆をこすりながら洗い、沸騰したたっぷりのお湯で茹でます。

枝豆の先っちょは切り落としていないので、塩は多めに入れます。

５分以上茹でると変色し、旨味成分のアミノ酸が出てしまうので、４分半くらいでざるに上げます。




水で流して冷やすと美味しくなくなるので、うちわですぐに冷やします。

クーラーの風に当てながら、大谷翔平くんの巨大な団扇でパタパタと。





さあ、でき上がりました♪


お味は・・・・・・？




今まで食べた枝豆の中で、最高の美味しさ、ですって！


まだまだ、毎日食べる予定で～す(○´∀`)人(´∀`○)ﾉｲｪｰｲ♪