スマ（ヤイトカツオ）の残り

土曜日の釣果は少なく、美味しく食べつくしたのですが‥‥

スマカツオを日曜日に購入し、お刺身で3/4食べた残りの背身を月曜日にニンニクと九州の甘さマシマシの刺身醤油に漬け込んでおきました。
1日漬けたスマを片栗粉で竜田揚げに‼！！

少し、漬かりすぎでしたが非常に美味しく頂けました。
が、、、スマのトロみたいな美味しい感じは抜けて肉の旨みになってしまいちょっと勿体なかったかも^^;
まぁ、わかってはいた事ですが。。

さて、アルファの車検ですが、流石20年強…不具合箇所が色々見つかっております。当初の予定から大分料金UP。
一部、見て見ぬふりをしていたのですが、分解されると劣化が進んでおり、予防整備の部類でしょうけど、不動車になる確率が高く交換する事に…
購入時にタイベル周り、EG回りを整備しましたがそれと同じくらいの金額がwww
既に当初の見積もりの1.5倍。。。やっぱり。何となくなると嫌だなと思っていた金額に落ち着きそうです。。
ボーナスは全てつぎ込みそうです。