K2SKISSのブログ一覧

本日はホイール洗いの予定でしたが、AMは明日からの食糧買い出しと黄砂にやられ、少し横に・・ お昼を食べて、ホイールと思ってましたが、昼寝ｗｗで、その後、先々週買ったオカラを冷凍しておいたので、大根の葉を炒めてオカラと絡めて、常備菜としました。 その後、今日の夕食作りをしながら、インターネットショッ ...
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昨日は西浦の朝市で魚を仕入、金目と平目と鯛を干物に。 そして、鯛1尾と金目一尾を刺身に捌きます。 そして、剣先も1/4刺身に捌いて、残りは、目玉とクチバシを抜いて冷凍保存します。 そして、どうしても食べたかった金目は煮つけと焼霜造りで 煮つけは濃い目に味付けして・・・脂も乗り出して非常に美味 ...
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