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ご期待？調子に乗って5週目です。

って事で、6月最初の日曜日は、前日の釣果の穴子を・・・と思っていたけど、今一釣れなくて・・・・ちょっと残念な釣果に。でも食べごろサイズの穴子2尾は美味しく頂きます。

って事で、日曜日の朝、毎度の近所？ちょっと遠目な毎度のスーパーに三河の産直朝市8：00～へ。
雨降ってるし、産直は期待できないかな？と思いつつ・・・着いたのは10時半＾＾；

400円で30㎝強の真鯛が大量に売っていた。でも今回はパス。でっかいのは1400円・・・平目も1200円・・・雑魚セットは相変わらず安い、トビウオとのセットが魅力的でしたがパス。
和歌山のカツオ小さ目が400円位・・これ刺身に良いかもと迷っているうちに、どんどん売れていきます。
あと1尾・・・。で迷った挙句に買った魚は下駄とかSoleとか英語で言われる高級食材♪
黒ウシノシタ。そう舌平目。1尾378円＾＾；；安い。
まぁ、西浦はもっと安いですけどね。それを、ムニエルと刺身と血迷いムニエル用に捌いて貰いました。

本日は、和洋ごちゃまぜで。

で、穴子は穴子丼にしたかったのですが2尾だったので、普通に煮穴子で。煮汁を濁らせずかなり気合いれて作りました。

これは絶品。また食べたい♪

舌平目は、捻りなくムニエルで

そして捻りなくレモンバターソースで仕上げました。
付け合わせは、子芋とベビーコーンにパセリで。
舌平目もウマウマでした。

後は、きゅうり酢の物


サラダ


パンと迷ったけど、穴子とごはんで食べたかったので、ご飯に味噌汁でご馳走さまでした。