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土曜日の釣りのあと、鯵はアジフライ用に捌き、衣を振って冷凍。
さんばそうと沖メバルは、翌日塩焼きでいただきました。
さんばそうの塩焼きは、独特の臭みが強くイマイチかな？
さんばそうは刺身か煮付けがうまいですね。
刺身は絶品ですから、次回からは刺身にしよっと。
で、塩焼きを食べた残骸の頭と骨で出汁をとり、お茶漬けでご飯いただきました。

良い出汁が出ていて絶品でした。

また、昨日は冷凍していたアジフライをあげて、アジフライ定食。

安定の美味しさ。今回釣れた大き目の鯵が18㎝位で丁度良いサイズでした。でも、特大のアジフライもロマンだよなぁ・・・・・

最近は持ち帰り制限をしているので、南蛮付けをすす機会が極端に減っています＾＾；