K2SKISSのブログ一覧

日曜日に伊佐木釣りの予定で、4：00に船宿へ。そのまま準備して、4：30に出船・・・・したんですが、知多から伊良湖まではちょっと強い波位で風も弱かったのですが、伊良湖を超えて外海に出た途端に大波と強風が吹き荒れ速度を落とし頑張ってポイントへ向けて進行して頂いたのですが、途中で断念し引き換えしました。

で、港に戻り船を掃除し…湾内のキス釣りに変更し8時過ぎから開始。
ポツポツと釣れましたが、何かテンションは上がらず。。途中気持ち悪くなり11：00過ぎには終了しました。釣果は15尾位？

で、帰る際に船頭が他の釣り船から伊佐木を1尾貰って、、、それを僕が頂きました^^;

帰宅して、伊佐木は姿造りで、刺身と油霜造りとし、キスの刺身も添えました。
伊佐木は脂がのりのりで今年一旨かった。キスも脂が乗ってこれも旨かったです。


それに伊佐木はオスだったので白子ポン酢を。相変わらず絶品です。


定番のキスの天ぷらに、前回のマダカ釣りの際に貰った小エビを冷凍しておいたので、小エビのかき揚げを添えてみましたが、小エビのが色味的にメインに見えてしまいます^^;

更に

小麦粉を付けて揚げたキスを甘酢餡かけにしました。
今回も美味しゅう頂きました。がががが、脂抜き・・・・出来ず！！！

そして翌月曜日は残り物で

伊佐木の塩焼きとキスの甘酢餡かけで頂きました。
伊佐木の姿造りの残りのアラは1尾しかないので汁物にしようと思ったのですが、、余りにも美味しかったので塩焼きにしました^^;
骨の周りの身をそぎ落とし、頭の身をほじくり頂きました。

次回こそは爆釣したいです。