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2020年11月13日

泳がせ釣り後の釣果の晩餐？　水、木編

さてさて、水曜日は持ち帰ったワニゴチをアクアパッツァに

シンプルにニンニクと塩胡椒に白ワインとオリーブオイルだけ。
旨く乳化出来て美味しいソースとなりました。
過去最高の出来栄え♪
それと、山賊焼を添えて、毎日魚だと飽きるからねｗｗｗ

木曜日は

ヒラメとコチの熟成薄造り♪
もみじおろしとポン酢と分葱で頂きました。
これも旨い♪
そして、ケジャン味の鳥肉焼きを添えて頂きました。
満足です。

さて、残りはヒラメ1尾のみとなりました。
今回も有効に食材を活用しております。

Posted at 2020/11/13 07:56:35 | コメント(0) | トラックバック(0) | 料理 | グルメ/料理

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