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今晩は日本酒に合う料理って事で、カツオのタタキと石鯛の干物にしました。

それに、鳥抜き　または、鳥吸い。
お酒は三千盛の純米大吟醸、ドライな感じのお酒に合う料理に仕上がりました。
タタキは脂は乗って無かったけど、久しぶりのカツオは旨かったです。
石鯛の干物は脂が乗って絶品。かなり旨い。
デザートに梨をいただき満腹です♪

松屋ですが、僕の育った街には松屋が駅の両サイドにあったと記憶してます。
学生の時に授業や実験の後にバイトして、夜中にやっているのが松屋。
腹が減るので、たまにトン定や牛定を紅生姜たっぷり乗せて食べてました。
チープな感じの薄い肉でしたが、安くて夜中開いている店は限られていたのでがっつり満腹になる、松屋は重宝しておりました。

そんな思い出の松屋の定食、たまに食べると、学生時代を思い出し、何故がやる気が少しみなぎってきます。

さて、もう少し頑張るか。

しかし、最近の松屋の定食、トン定と牛定、同じ値段で豚は厚切り、、、あの薄い豚肉に、ポン酢をたっぷり掛けて食べるのが好きだったので、ちと残念。

あと、サラダのフレンチドレッシングが酸っぱくて旨い。
これで、疲れが癒やされ、更にやる気アップしました。

戯言