K2SKISSのブログ一覧

今週中の食事です。
色々な事情があり、月曜日と火曜日と水曜日の午後仕事を休んでおります。
そんな火曜日は、冷凍庫をあさり、スズキの半身が冷凍されていたので、小麦粉をまぶし、バターで焼きました。
冷凍したものを焼くのは中々難しい。
表面がパリパリに出来ず、取り出す際に割れちゃいました💦
更に、イシダイの干物も一緒に頂きました。
付け合わせは、オクラを漬けた出汁にトマトを漬けて、更に残りの出汁を捨てずに、茄子の焼き浸しに活用。無駄なく美味しくいただけました。

続いて昨日、

豚スライスのトンテキ風に、自家栽培のロメインレタスにシシトウを頂きました。久しぶりに魚以外の料理したかな💦

少し時間に余裕が有ると、付け合わせが一品増えますね。