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日曜日の朝、掃除の休憩がてら近所の魚が新鮮なスーパーに行き
牡蠣を購入。今日は牡蠣鍋にします。冬になったら食べたい牡蠣ですが、、、買わないと中々調理しないんで、今日は牡蠣鍋と決めて広島産の真牡蠣に生牡蠣も食べたいので、岩手産の牡蠣大と小を購入。大は300円で小は200円でした。実入は、、小がかなり良く貝殻の大きさに比べると何かなぁ、、まぁ、大きいんですけどね。
あとは、生わかめがあったので牡蠣鍋の汁でしゃぶしゃぶにしていただきました。牡蠣鍋は八丁味噌と信州味噌を合わせて味醂で伸ばし、鍋のヘリに塗り、バーナーで焼いてから作りましたので、味は良い感じでした。
久しぶりの牡蠣はおいしい、、機会あれば次は牡蠣フライかな？

続く月曜日は、牡蠣鍋と一緒に仕込んでおいたグリーンカレー。

それに、飛騨の道中、下呂で買った油揚げを焼いていただきました。
油揚げうまー。
ご馳走様でした。