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イイね!
2012年10月31日

「煮魚つけめん」@麺屋錦 新橋

2012年10月30日(火)のディナー

立ち呑みのホッピーで酔っぱらいですが、お腹に溜まるものを殆ど食べてなかったので、まだ意識のしっかりしている今日に例のお店へ再訪問。

前回は思いっきり酔っぱらいで味とか全く記憶に無かったので・・・

・・・っていうか、味以前にデジカメのデーターを見るまでコチラで食べたことすら覚えてなかったですが(爆)

麺屋錦 新橋
TEL:03-5568-5585
東京都港区新橋1-13-5
[月~金] 11:00~翌5:00
[土・日・祝]11:00~21:00

ですが、どうも最近午前10時から営業してようです。

入口横の券売機で食券を購入。
今回私は「煮魚つけめん」+味玉 900円で 麺大盛り+100円
を購入


メニュー
 

↑クリックで大きくなります


つけめんのおいしい食べ方



麺大盛り


軽くイケるだろうと大盛りにしましたが、登場してビックリ
こんなに多いとは(汗)

麺は多加水の中太麺

多加水麺で先日食べた「つけ麺隅田 西新橋店」の麺と似てますが、あちらはモチモチって感じでしたが、こちらはグニグニっという感じ。
 
ただ、隅田では熱盛りでこちらは冷盛りですので、麺の締まり具合が違うのでなんとも言えませんね。

硬いというのとは違って、歯応えのある麺で私の好きな麺です。


つけ汁


「濃厚豚骨にさば、かつお、昆布等をじっくり溶けるまで煮込んだ魚のだしを加えています」とのことで、粉っぽさはあまりありません。
 
これまたとっても食べやすいスープです。

短冊状のチャーシューとメンマ、葱が入っています。
これもご飯と良く合いそうですね〜

スープ割りを頼むと、「器をください」っとお店の方が。
つけ汁の器を渡すと、残った汁の分量を見てお店の方が適量のスープで割ってくれました。

それはそれで良いのですが、私はそば湯でもそうですが、かなり薄めて飲むのが好きなので、ちょいと濃く感じました。

麺屋錦さん、やっぱり美味しいつけ麺でした。
お腹もいっぱいです。

ごちそうさまでした m(_ _)m

次回はラーメンを頂いてみたいと思います。



 
ブログ一覧 | お食事 | グルメ/料理
Posted at 2012/10/31 14:05:02

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「「中華三陽 新橋」 http://cvw.jp/b/231297/48600816/
何シテル?   08/15 09:48
「g.ARASHI」です。還暦を過ぎた爺さんです。 僕も家族も皆大好きで9年10万㎞乗ったRGステップワゴンから2015年10月にRCオデッセイに乗り換え...

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