夕食に迷ったら中華

2013年11月2日（土）のディナー。

お休みの土曜日でしたが、なんだか料理を考えるのが面倒 (*´Д｀)=з

困ったときの中華ってことで

「麻婆豆腐」



いつもは四川風なんですが、子どもたちからいつも辛くて食べられないとクレームが出るので、今回は広東風で。

カミさんと私は最近手に入れた和歌山の「ぶどう山椒」ってヤツをミルでゴリゴリと。
これがまた痺れる辛さで猛烈に効くのよねぇ・・・（汗）



お次は「エビのチリソース」



海老を炒めるときに他のことをやっていたら、ちょいと焦げちゃった（汗）けど、大丈夫、美味しく出来上がりましたよ。



次女が部活を引退してから最近太っちゃったっと。
極力、ご飯は少なめにしたいと言うので、それではお豆腐でお腹を膨らませたら？っと。

「揚げ出し豆腐」



僕も大好物なんだけど、これをやると直ぐに油が駄目になっちゃうのよね・・・

麺つゆで汁を作って、水溶きカタクリで緩〜くとろみを付けて、豆腐に絡みやすいようにしたよ (^_^)v


僕はご飯を食べずにアルコールオンリーで（笑）
紹興酒があったら最高だったんだけど、無かったので298円の赤ワインで（笑）
のどが渇いたら酎ハイで (^^)

飲み過ぎました。


ごちそうさまでした　m(_ _)m