立喰そば　山田屋＠東京・三ノ輪、入谷

2013年11月27日（水）の朝食

この日の仕事は東京都台東区竜泉にある「西徳寺」
1年前に亡くなった歌舞伎役者さんの一周忌供養と納骨式。
場所が狭そうなので、早めに出て式開始の2時間半前に現場到着。
そこで同業他社の仲間からナイスな情報をゲット。

現場の目と鼻の先に「そば　うどん」の看板と風に揺れる提灯。
そこの立喰そばやさんが目茶美味しかったと。
まだ午前9時ごろにもかかわらず、ずーっとお客で賑わってるそうで、まだまだ時間に余裕があるから行ってきたら？っと。

むむむ？
立喰そばで、朝からそんなに人気なお店ですと！
しかも、こんな下町で人気とは、それは絶対に美味しいに決まってるよね！

ってことで、行ってきました (^_^)v

立喰そば　山田屋
東京都台東区千束3-33-9
TEL：03-3874-7215
7:00〜17:00
日曜定休




店に入ると、立喰と謳ってますがちゃんと椅子があります。
厨房を囲んだL字形のカウンターはほぼ満席で壁に沿って有るカウンターにはお客が1人。
本当はL字カウンターに着いて厨房の様子を伺いたかったのですが、仕方なく壁側のカウンターへ。

スタッフはおばちゃんが2人と奥で天ぷらを上げているおじちゃんが1人。
券売機は無く、注文は口頭でおばちゃんに伝えます。

注文したのは「天玉そば」

料金が分からなかったのですが、「かけそば」が260円、「月見そば」が320円、「天ぷらそば」が340円でしたので、おそらく丁度400円かな〜？と小銭を用意して待ちます。

頑張って振り向いて厨房を伺ったところ、蕎麦は生麺の茹でたて ＼(^_^)／
天ぷらも揚げたてのようでした (^_^)v


「天ぷら玉子そば」　400円





茹でたて生そばは、見た目からして私の好きそうな蕎麦。




天ぷら（かき揚げ」は、ほぼ玉ねぎで極々少しのイカゲソと小エビが入ってました。
流石に揚げたて、熱々のサックサクで美味しい〜♪

お蕎麦はちょっと柔目でしたが、十分美味しかったです。

お汁がこれまたとっても美味しい。
鰹節がよく効いていて、醤油辛くもなく、若干甘めでこれまた私の大好きな味です。

朝の9時半過ぎにもかかわらず、次から次とお客が絶えないのも分かりますね。


後から調べたらげそ天が超人気で、また細うどんやきしめんも素晴らしいらしく、食べてみたいですね〜

なかなか、この辺りには行く機会が無いとは思いますが、浅草辺りで仕事が有った時にでも寄り道しても良さそうですね。

とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m





しっかし、東京の立ち食いそばレベルって凄いですね。
これまで、私が知らなかっただけなのですが、今年になって立て続けに「生そば茹でたて」の立ち食いそば屋さんに巡りあってます。
そして、いずれのお店も美味しいの。

お味は街のお蕎麦屋さん並かそれ以上に美味しくって、お値段は立ち食いレベル。

素晴らしいったらありゃしませんね。
ありがたいことです。

これからも素晴らしいお店を見つけていきたいものです。