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  2024年11月01日（金）の料理当番

  介護休でお休みだったこの日

僕がお休みだと自動的に料理当番ですので、この日も

とはいえ、僕は基本的にいかに美味しく酒が飲めるかっていうメニューになりますので（笑）


前回は水っぽかった「明太子しらたき」に再チャレンジ

  2024年10月26日（土）のお家飯

  伊勢原の沼ショーで「ネギラーメン+ワカメ」 をいただいた帰り

どうしても生落花生🥜が欲しくて、次に向かったのが東名高速上り線のパーキングエリア🅿️

ここがね、けっこう穴場なんです✌️

  「生落花生🥜」 800円×2







  高いけど2袋茹でて




  この日に食べる分以外は冷凍保存✌️

今シーズン最後かしら？






  「明太しらたき」

  2024年9月7日（土）の生落花生

  秦野の東海大学前の「加トちゃんラーメン」でワンタン麺を食べた後、茹で落花生を作りたくって、秦野のJAが運営している「じばんさんず」へ行ってみるも生落花生が無い💦

それではと僕のとっておきの穴場へ↓






  東名高速道路　中井PA（上り：東京方面）
神奈川県足柄上郡中井町
生鮮食品販売所　やさい村
ＴＥＬ：0465-81-0535
10:00〜20:00

https://sapa.c-nexco.co.jp/sapa/shop?sapainfoid=25

  2023年05月20日（土曜日）のディナー

  お休みの土曜日。なんか無性に「赤いの」が食べたくなっちゃって、牛すじを探しにスーパーへ　🚙





  黒毛和牛なんて、そんなに高級なモンじゃなくて良かったんですが、他に無さそうなので、買っちゃった　(^_^;)









  牛すじを適当な大きさにカット




  牛すじって切れないよねぇ・・・　普通の牛刀じゃ刃が立たなくって、出刃包丁で叩くようにしてどうにかカット









  「圧力鍋」




  カットした牛すじと水を入れて、火にかけます（ウチはIHなのでスイッチオン）。

牛すじは灰汁がものすごい出るので、丁寧にアクを取ります。








  牛すじはまだまだカチカチ




  アクを丁寧にすくったら蓋をして重りを重い方（高圧）にして15分









  その間に「大根」












  「こんにゃく」




  割り箸でブスブス突いてから、熱湯でアク抜き








  「こんにゃくちぎり」




  こんにゃくが冷めたら適当な大きさに手でちぎって。









  「牛すじと大根」




  圧力鍋の圧が抜けたら、普通の鍋に移して、大根を加えて大根が柔らかくなるまで火にかけます。


















  「韓国産唐辛子」




  大根が柔らかくなったら、こんにゃくを投入して、酒、みりん、醤油で味付けして、「赤いの」









  良い感じ　(^_^)v
















  「赤いの（牛すじの煮込み）」




  うんうん♫　旨いっ!!!　流石お高い黒毛和牛のすじなんで、へんな臭みも無いし、お上品な出来でございます　(^^)b

途中の写真無いですが、ゆで卵も作って途中で投入してました　(^ε^)♪








  「そら豆」




  牛すじを買いに行ったスーパーとは別で「わくわく広場」で安く売ってったそら豆　一袋280円はめっちゃ安い　ヽ(^o^)丿








  「そら豆の塩ゆで」




  豆の実入りもすごく良かったし、さすが「わくわく広場」

めっちゃ美味しい〜♡

ビールのおつまみに最高です　v(^-^)v

「赤いの」と「そら豆」ってどちらもお酒のあてですが、自分で作るとたらふく食べられて最高です　ヾ(≧∇≦*)ゝ


ごちそうさまでした　m(_ _)m

  2021年09月02日（木）のテイクアウトで一杯

  コロナのせいで、飲み屋さんで飲めないから、この頃はもっぱらグリーン料金を払って電車で一杯　(^_^;)

まぁグリーン料金を払っても飲み屋さんで飲むよりは安上がりなのは確かですが、つまらないのも確か　(*´Д｀)=з


  東京駅地下のグランスタでつまみを物色。


 鳥麻 グランスタ店（とりあさ）
東京都千代田区丸ノ内1-9-1 ＪＲ東京駅改札内 Ｂ１Ｆ グランスタ
TEL：03-6212-2115
[月～土]8:00～22:00
[日・祝]8:00～21:00
無休






  「皮串」 171円×２




  下につくねも見えてますが (^^;







  「つくね串」　160円×２




タレとも多めに付いてくるし、七味唐辛子も付いてきますよ　(^o^)v