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2011年10月14日（金）のランチ

本日のランチも社食です。
定食に「ジンギスカン」などというものが有ったのですが、昨晩のユッケジャンクッパがまだボディ・ブローの様に効いていて、ガツンと「ラム肉」って気分じゃ無いのよねぇ（汗）
食べる時間をランチ営業終了のギリギリまで我慢すれば、イケそうな気もしますが、お仕事の関係で早めにたべるしかないの (〒_〒)

そんなことを考えながら社食へ行ったらこんなメニューが↓


 
なになに？
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広島県尾道市のご当地ラーメンで、イリコの風味を効かせたしょうゆだれに豚の背脂をたっぷりいれたスープが特徴です。
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

 
ほうほう！
では、それにしてみましょう (^_^)v

「尾道ラーメン」　＋小ライス
　400円　＋50円　　690kcal　　塩分8.3g



作るところを見ていたら、どんぶりにスープを入れてから、なにやら普段とは違う醤油ベースのモノを入れてかき混ぜ。
おそらく、これがいりこ出汁が入った醤油ベースのタレ？

っで、麺を入れて具を載せてから最後にスプーンで白濁したものを上からタラ〜リ。
これが豚の背脂でしょうね。



うんうん♪
いりこが効いた魚系の出汁のスープが美味しいです (^_^)v
豚の背脂はたっぷりには程遠い程度ですが、油ギンギンだと直ぐにお腹を壊す私としては丁度よいです。

おおぉっ！？
麺はいつもの細縮れ麺かと思ったら、ちゃんと違う麺になってます
　 ＼(^_^)／


中太麺で、これも美味しいです〜 (*^-^)b

とっても美味しゅうございました。
最後はスープを残すのに苦労するくらい美味しかったです。
満足致しました。

ごちそうさまでした m(_ _)m


 

2011年10月13日（木）の深夜食

この日は午後から会議。
長引いて長引いて終わったのが午後7時過ぎ (T△T)

それから同僚と飲みに行くも、ツマミはほとんど食べずに呑んでばかり（汗）

帰宅したのが午前零時半ごろ。
なんだかお腹が空いたなぁ・・・

食料庫を漁ったら、韓国製でレトルトの「ユッケジャンクッパ」を発見 (^^)
パッケージの写真は撮り忘れ m(_ _)m

中身を確認したら、お肉とゼンマイやらお野菜がタップリ。
 
でも、スープが少ない。
お味も私の思うユッケジャンとはかなり違う。
 
味変とスープ増量のために、長ネギ、唐辛子、ゴマ油、ニンニク、醤油を入れて炒めたところにそのレトルトの中身を投入し、お水で味を調節。

冷蔵庫にあったほうれん草のお浸しを入れて、豆腐が無かったので卵で閉じて。

「ユッケジャンクッパ」の完成〜!!!


流石に唐辛子を小さじ2杯プラスしただけあって、大辛です (^_^)v
でも、韓国製の粗挽き唐辛子は辛さの中に甘さもあって、単に辛いだけじゃなくって美味しーーーい!!!!!

時刻は午前1時過ぎ。
こんな時間にこんなに食べたらイケナイよねぇ（汗）

でも、美味しかったから満足です（爆）

ごちそうさまでした m(_ _)m