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2012年10月17日（水）のランチ

昨日は久しぶりのお弁当でしたが、今日はまたもや社食です。

定食に魚があったので楽しみにしてましたが、サンプルを見てやっぱり止めておきました (^_^;)

代わりに選んだのが
「ジャージャー麺」　＋小ライス
　420円　　＋50円　　825kcal　　塩分5.0g



茹でてから氷水で締めた麺に、甘辛の肉味噌とキュウリ、モヤシ、長ネギ、トマトが乗っています




今日、作ってくれたのは駄目親爺ではなくってお姉さん。
肉味噌もたっぷりで良い感じ〜ですね。

私は当然ながら OH! hot をプラスして辛くしています (^_^)v


麺と肉味噌、具をよーく混ぜ混ぜして、頂きまーす♪




んーーーー!!!

旨っ!!!!!

甘辛の肉味噌が滅茶苦茶美味しいですよ〜

ただ、お姉さんが肉味噌をサービスしてくれたので、全体的に味が濃〜いの。

とってもご飯に合いますが、小ライスじゃ全然足りません ”(ノ><)ノ

初めから普通ライスにしておけば良かったです。

でも、そうすると500円オーバーになっちゃうのよねぇ
我慢我慢

社食のジャージャー麺、とっても美味しかったです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m



 

2012年10月16日（火）のディナー

一昨日に作った「魚介とキノコの白ワイン蒸し」
 
イシモチの細かい骨に難儀して、スープはもちろん具もたっぷり残っていました。

お箸で具を丁寧に拾い、スープは濾して危ない小骨が入らないようにして冷蔵庫で保管していました。
この残り物も早く頂かないと傷んじゃうので、さっそく使いまわしにしたいと思います (^^)


フライパンにオリーブ油をひいて、お米を炒めます





隣では先日の「魚介とキノコの白ワイン蒸し」の残りを温めておきます





お米が透明になってきたら、ワイン蒸しのスープを少しづつ加えて炒めていきます




スープを吸ってお米がだんだん膨れてきました
 
・・・ゲゲッ！　量が多い・・・（汗）




少しお米の芯が残るくらいまでスープと炒めあわせたら、最後にピザ用のチーズを加えて




塩コショウで味を仕上げて
「魚介とキノコのリゾット」の完成でーーーす♪




お米の量が多すぎて、ちょっと汁気が少なくなっちゃいましたが・・・

魚介とキノコのお出汁が滅茶苦茶お米に沁みてて、美味っ!!!!!

子供たちも喜んで食べてたので出し成功でした (^_^)v


これから鍋の季節になると、どうしても「おじや」が多くなっちゃいますが、たまにはこうした洋風のリゾットも良いもんですね。

とっても美味しかったです。
お腹いっぱいです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m